⚠️閲覧注意
🐔とてもおいしいけど見た目グロいかも、鶏のモミジ(鶏足)調理写真です

1️⃣2️⃣下処理：爪を切る
写真や店頭では平気だったのに、左手でぷるぷるの脚握りながら切ってたら死んだ人の指切ってるみたいと急に怖くなってドキドキしてしまった😂

3️⃣茹でこぼしたら見た目幾分マシに

4️⃣ ニンニク/生姜/長ネギで1時間煮る(圧力鍋だと時短)→ 酒/砂糖/醤油/みりん/酢少々/五香粉で落とし蓋30分かそれ以上。ついでにゆで卵も入れる

5️⃣完成！
コラーゲンのトゥルトゥルトロトロでとてもうまい！噛まずに飲む勢い。手羽の皮部分のイメージ。とにかくコラーゲン優勝🏆
グラム38円で地元スーパーで量り売り。1本33円くらい。12本買いました🐔