最近の信吉食🍳

すっかりこちらにアップしてないですが色々楽しんでます

🐟メロ(銀ムツ)
ウクライナ産。銀ダラのもっと油強めな感じ。うまい

左下 冬瓜と油揚げとゆで卵。長崎で買ったあごだし粉末スープ、なんでも使えておすすめ

私が買ったのはこれ
長崎の西友で400円くらいで売られてました。旅先の地元スーパーでの買い物楽しすぎる


右上のは八百屋さんでたまに買う、群馬産玉こんにゃく。4種類の味が楽しめて、とりあえず煮れば美味しい1品が出来上がる


右下は3枚目とダブらせてしまった
左下 ブラータチーズと洋梨。おしゃれな味になる

右上は茄子とれんこんの名古屋風甘辛

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🎂誕生日グルメとプレゼント

🎂🍣先月の誕生日は前夜祭〜後夜祭と3日間宴を繰り広げました
🥑生ハム+アボカド+クリチーはおしゃれ
🍦31のコットンキャンディ💜💙とロッキーロード🤎💛(マシュマロ入り)

 

🎁誕生日に買った自分用プレゼント

🍳その1
パール金属の14cm両口フライパン
小さいのをずっと欲しかったのでゲット! フタは百均。
ちなみに奥のは宮崎製作所の13cmミルクパン。
パスタ茹でたりなんでもできる。多分30年以上使えるはず。
小は大を兼ねるー

 

🕰️その2
エンペックスの気圧計&高度計
7cmのミニサイズ。
頭痛の気を紛らわすためにアナログの楽しさを導入。とりあえず半年か一年は記録つけてみる予定。グラフのがいいのかなー。多分頭痛のが先に来る😂
飛行機乗る時も持って行こうかな?

この前まつこさんからお誕生日にプリンもらったよ🍮
愛がこもってるので余計に美味しいです😋

🌸4月、5月あたりの自炊など

🍄黒あわび茸、食感が良く美味。トースターでバター醤油味🙆‍♀️


🥬かき菜(宮内菜)、アブラナ科。クセがない

その他
😋おもちグラタン
🐔鶏モモぬか漬け焼きはチーズのような味
🥬なんちゃってたくあん
🥚微妙に失敗した初の関西風すき焼き

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☘️春の筍まつり

たけのこ、やや具合悪くなるので買うか迷ったけど買った!
・おひたし(塩ふってもおいしい)
・メンマ(初だったけどウマイ!)
・筍ごはん(2合で100g)
・お味噌汁
・煮物
白ごはんさんレシピで1.5時間煮たー。えぐみはあったけど具合悪くならずに済んだ🙆‍♀️

🍓春の苺まつり2023ーーーーー✌️🥳✌️

🍓蒸して大正解の白餡黒餡苺大福
🍓生クリームフンパツした苺パフェ
🍓世界一おいしい苺ジャム
🍓マシュマロ入り苺クレープ


自分用メモ
📝大福:白玉粉40g、蒸し10分。白黒各50gのあんこ作ってミニ苺大福2個、ミニミニ大福3個、あんこ玉1個。白のが好みだけどさとうきび糖使ったので茶色にw この半量でないと胃が死ぬ
📝パフェ: アイスは二段に、自家製苺ソースうまい、具はクラッカーでおk、口金を買おう 生クリームは50gでも余る

🎍2023年明けましておめでとうございます🐰

明けましておめでとうございます🎍🌅
2023年ものんびり楽しくやってまいります。
今年もよろしくお願いしますだピョ〜〜〜〜ン!🐇

飛躍の年ではなくのんびりふわふわ浮かんだり沈んだりするくらいがいいな〜

🍱我が家もおせち
作ったのは🍥伊達巻き(さとうきび糖100%で作ったので茶色)、シャケの昆布巻き、焼き豚、紅白なます、干し椎茸の煮物、飾り人参、お雑煮
味は微妙だったけど満足です。

上村松園さんの本のキリヌキを飾りました🖼
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🍚🎄12月の信吉食

🍚ダブルでサキホコレ
お米が長くて、舌ざわりなめらかでした😋


香川の小さいおしるこ
パッケージがレトロで良いです
あられ入りなのもすてき
お餅を入れていただきました😋


🦐くるみとエビの甘辛いやつだけど、「虫的な何かである…」と思いこみながら見るとそう見えるライフハック
※おいしいです


🎍おせち用の焼豚と鮭の昆布巻き
今回バラ肉なのでジューシー🐷
かんぴょうが途中でなくなったので途中からタコ糸😂
冷凍してお正月に備えます


🍊♨️冬至
お庭でなった柚子をいただいて蒸しケーキ→柚子湯も楽しめました。いい香り😊
🎃初めてそぼろ煮を作りました。
二十四節気を勉強したいな
良い冬になりますように😊


🎄Merry Christmas!!!🎅
実はなぜかお腹がメリー苦しみますになってしまったので今夜は蒸しパンとスープです…この写真は昨日のやつ。昨日やっといてヨカッタ😂
久々にボルシチ作りました。紫キャベツがいい感じ💜
全ての人に素敵なクリスマスを🇺🇦

🍳東京の台所 番外編らくがき

今さらですが、「#東京の台所」番外編のシチュー。作中ではホタテ缶ですが、アサリを使いました。結構濃いめ…
きっとキンコさん、お高いホタテ缶を取材先で買っちゃったのかなと妄想しています😆
まだの方はぜひ読んでみてくださいね。
https://viewer.heros-web.com/episode/316112896913914961

🍚11月の信吉食

11月3日
🗻愛媛の富士柿
名前は形が富士山に似ているところから。
柿の姿は日本らしい侘び寂びがあって本当に好きです
🍅熟れ熟れのトマトも買ってきました。あまーーーい!


🐟秋鮭ーー!
久々に朝食フルセット食べられました(味噌汁とごはん、卵←納豆と日替わり、魚、果物、ぬか漬け)
ぬかを補充して揉み込んだので、左手がとてもぬかくさいです😂


11月6日
🍰牛乳余ってたのでクルミのパウンドケーキ。クローブ入れたらほんのり良い香り。
久々にプランク4分やったらしんどすぎてうめいて泣きました😂

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