1月の信吉食

ジュピターの福袋
3000円のもの、実質4,500円くらいかも。
去年かなりショックを受けたけど、今年はなかなか良いのかな。…と微妙な書き方なのはチョコが1つもないこと。。。物価高とはいえ寂しいかな🥺
美味しいものも沢山なので、楽しみたいと思います☕️

1月7日
七草粥 柚子添え

ホーホーホー!メリークリスマス!!🎅(遅いのか早いのか)
パンドーロというクリスマス菓子が20%オフだったので買ってみたよ〜!甘いよ〜発酵菓子らしいよ〜
賞味期限は2月末までなので、年越しても安く売ってくれるのはありがたい🎄

🍴ゆずのパウンドケーキ
皮、搾り汁とハチミツなど入れました。アイシングは粉砂糖と水、レモン汁で普通に美味しい😋
残りは柚子湯にしたいんだけど、入れ忘れるので確実に忘れない場所に貼りました♨️😂 今夜こそ…(成功しました)

ジャクソンフルーツ

グレープフルーツの突然変異品種
痛むギリギリな状態だったので4個百円で入手。半分に切ってからあとは手で剥きました。グレープフルーツより酸味苦味がないし甘かった〜!😋

‪はっさくとまでは行かないけど、私が食べたのは水分少なめで粒がポロポロしてて好みでした‬。

タイムラプスの動画(工程)

2025年

喪中につき新年のご挨拶を控えさせていただきます。本年もよろしくお願いします。
たなくじは金ヘビ大吉。喪中なので少し控えめのおせちをぽつぽつと食べました。1月は気を引き締めてバリバリ働くぞ!


実家で発掘
実家で20年か25年くらい前に買ったコピックの補充インク使ってみてるw
浸透するかなー
何本もあるんだがww

ステッドラーの製図セット、結局一度も使わず使用方法が分からないww 専門学校と画材屋さんとのゆちゃくで買わされただけなのかなもったいない… カラス口もある

🍱今年は縮小版おせち
実家で食べて家でもおせち作りました。今年はおなますと昆布巻き、お雑煮と煮物くらいなのでかんたん。昆布巻き美味しくできた😋 と思ったらこはだ出すの忘れた🥺
自作の蒔絵皿とお箸で。

昆布巻き、これ参考に丁寧につくりました。良いレシピ✨️
魚はシャケ使用

昆布巻きの作り方!おせち料理の定番!昆布を柔らかく仕上げる方法や巻き方のコツ、ニシンの臭み抜きなど下処理の方法もご紹介!-How to make Konbu Roll-【料理研究家ゆかり】

戻す前のかんぴょうを無造作に置いて「汚れた紐だな…」という遊び 飽きもせず毎回やる

12月の信吉食🎄

I am a zombie orange🧟
私は腐ったミカンです🍊
小ぶりのみかんが痛んで来たので干してます。
完全に乾燥させなくても、半日〜1日干すと外がカリカリ中がじゅわっ!で美味しいです😋
ある程度乾かしたら煮出してフォンダンウォーターにもしよう

🍜とり野菜みそのチャルメラ発見した
味はほんのり…かな?
能登応援だそう。

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外食記録 12月

☕️西新井 喫茶シルビア
来年1月12日に建物老朽化のため閉店
タイミングなかったけどやっと行けました。
ドラマや映画で純喫茶出てたらここだと思っていいくらいロケ地になってました(1クールで2作品見かけたことも)。

ソファがふかふか☺️

足立区、相撲部屋沢山あるからか若いお相撲さんが来てランチとチョコパフェ食べてた🤤

香港気分🇭🇰の秋冬限定メニュー 煲仔飯(ボウジャイファン 香港風土鍋ご飯)
おこげまで美味しい〜😋
30分かかるので予約必須です。2人前くらいあるので残りはテイクアウトしてもらいました。
魚肉シュウマイももちもちでした💕

画像

とても良い記念日であったのでクリスマススペシャルワッフルを食べてきました。
久々に行った西新井のカフェサンクチュアリ、コーヒーも美味しかった😋 たまたま空いててよかった
ばんざーいばんざーい🙌おめでとうおめでとう


🇪🇸銀座エスペロ
偶然入ったらとても美味しかった!
世界大会優勝メニューがいただけます。
1枚目は赤カブのスープ。

🍶忘年会
楽しかったー
来年はもっと遊ぼう
気軽に誘ったり誘われたりしたい

ストリングスタンド イイト
住宅街にあるカフェ。足立区竹ノ塚駅から少し歩くかな
🎾テニスのガット張替えもやっています。
シフォンフルーツサンドはふわっふわでした☺

11月信吉食

🎃Happy Halloween!👻
超久々にクッキー作りました。爪は干し葡萄

翌日、カボチャのクリームパスタの具をドリアにしました。
美味しい〜😋🎃

🫖fuachaの果茶
北千住で出店してたので購入。
ナツメ、クコの実、ロンガンが入っててこれからの季節にぴったり。
というか、これだけなのにお湯にしっかり味がついてくれるのなんでだろ。おいしい。
八宝粥の缶はたまに食べるんだけど、八宝茶を自作してみるのも楽しいかも。

インターネットの世界で嫌われし者 SPAM

ひとやすみ シュウメイギク

🇭🇰香港気分
予約限定のピータンと豚挽肉のお粥(皮蛋碎肉粥)
おいしかったー😋 うつわもかわいい
奥はカスタードまん
冬に食べたくなるあったかメニューがあるので制覇したい…

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東京消防庁音楽隊コンサート

ギャラクホールにて、東京消防庁音楽隊の無料コンサートに行って来ました。創立75周年だそう👏
制服かっこいいしカラーガード隊の旗の演技も可愛かったです。

チラシの漫画の絵も良い

なぜか立派な千住のネギをもらったw ので鴨南蛮にしました😋

10月信吉食

🥃ラム酒を買いました

軽くチンした雪見だいふくにかけたら禁断の味!🤤 豆乳と砂糖、スパイス入れたドリンクもこれからの季節にピッタリです。
レーズンやチョコにもかけたりお菓子作りもしたい〜

🌰栗仕事
いつも行くマルシェで栗をいただいたので栗ご飯をつくりました。
塩味のみだけどモチモチ甘くて美味しい〜。
専用のハサミ使ったものの水ぶくれができるわ白いお友達🐛とたくさん遭遇するわで大変だったけど得るものは大きかったです😌 蒸してスプーンでほじるの好きだけど、今回はそれしなくて良かった…タンパク質摂るところだった😦

🇹🇭カオニャオマムアン(ข้าวเหนียวมะม่วง)
タイのマンゴースイーツ。
「好きな時に食べたい」を実現するため、ココナツパウダーとドライマンゴーで作りました。少量のもち米炊くのは難しくて少し焦げて茶色く固くなってしまったのが残念。でも美味しかった😋
自分用メモ
・もち米80g/ザルで流してから水90g
・ドライマンゴーは1日で戻す(数時間でも可)
・ココナツパウダーは同量の水(多い方が胸焼け度少ないかも)+白い砂糖+塩少々。片栗粉や上新粉はなくてもいい感じ